Thaikyckling
1 kycklingfilé
½ burk kokosmjölk
3 dl kokt ris / alt. kokta äggnudlar i motsvarande mängd / alt. 6 kokta potatisar
2 dl broccoli
2 dl blomkål
1 krm paprikapulver
1 tsk citronsaft
½ burk kokosmjölk
3 dl kokt ris / alt. kokta äggnudlar i motsvarande mängd / alt. 6 kokta potatisar
2 dl broccoli
2 dl blomkål
1 krm paprikapulver
1 tsk citronsaft
Skär kycklingfilén i mindre bitar och låt koka försiktigt i kokosmjölken, ha även i broccoli o blomkålen i mindre bitar tillsammans med paprikapulver, vitpeppar och citronsaften. När allt känns färdigkokt så tillsätt ris/nudlarna/potatisen och mixa till önskad konsistens. Tillsätt smör/olja.
Kommentarer
Trackback
